No căng rốn với cách làm mì xào giòn ngon không thể cưỡng lại

Mì xào giòn không phải là món ăn xa lạ với mọi người. Món mì xào thật hấp dẫn với những sợi mì giòn tan, phần rau và thịt ngọt đậm đà ăn rất đã miệng chắc chắn sẽ được cả nhà hưởng ứng nhiệt tình đấy. Hãy học cách làm mì xào giòn dưới đây để đãi cả nhà nhé!

Xem thêm >>> Đổi vị với món mì xào hải sản Hàn Quốc nhanh gọn

Nguyên liệu cho món mì xào giòn

– Mì trứng hoặc mì tôm

– 200g thịt bò

– 500g rau cải ngọt

– Tỏi, gừng

– Dầu ăn, gia vị, bột năng, nước mắm

Cách làm mì xào giòn thơm ngon

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm là đun một nồi nước sôi, đặt vỉ hấp lên trên rồi cho mì vào hấp đến khi sợi mì mềm. Cách này còn gọi là xông mì khiến cho sợi mỳ của bạn mềm ra mà không hề bị nhũn hoặc nát.

Xông mì cho mì tơi ra mà không bị nhũn
Xông mì cho mì tơi ra mà không bị nhũn

Bước 2: Tiếp đến, bạn ướp thịt bò với 1 thìa café gia vị, 1 nhánh gừng băm nhỏ, 2 thìa café có ngọn bột năng, 2 thìa café dầu ăn, trộn thật đều để 30 phút.

Ướp thịt bò cho ngấm gia vị
Ướp thịt bò cho ngấm gia vị

Bước 3: Rau cải bạn rửa sạch, ngâm nước muối chừng 3 phút rồi cắt khúc vừa ăn

Rửa sạch rau cải rồi cắt khúc
Rửa sạch rau cải rồi cắt khúc

Bước 4: Sau khi mì đã mềm thì rũ cho tơi sợi mì ra, cho vào chảo ngập dầu chiên giòn. Quá trình chiên mì rất nhanh bạn nên để ý kẻo mì cháy nhé. Vớt mỳ ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Chiên mì ngập dầu thật nhanh để cho giòn hơn
Chiên mì ngập dầu thật nhanh để cho giòn hơn

Bước 5: Bạn cho tỏi băm vào chảo phi thơm, cho thịt bò vào xào lửa lớn đến khi thịt chín, có thể nêm thêm chút mắm khi chuẩn bị tắt bếp.

Xào thịt bò trên lửa lớn
Xào thịt bò trên lửa lớn

Bước 6: Bạn tiếp tục phi thơm tỏi. Sau đó, bạn cho rau vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Xào cải trên lửa lớn
Xào cải trên lửa lớn

Bước 7: Khi rau chín thì trộn lẫn phần thịt bò xào xong vào, tắt bếp và rắc hạt tiêu. Phần bột năng khi ướp thịt bò sẽ làm cho nước xốt hơi sánh lại nên bạn không cần nêm thêm bột năng nữa nhé!

cach-xao-mi-tom-rau-cai-thit-bo

Bước 8: Cuối cùng, bạn lấy mì vào đĩa, múc thịt và rau, nước sốt lên trên là bạn đã có thể thưởng thức ngay món mì xào giòn rồi!

Thành phẩm

Cách làm mì xào giòn thật đơn giản, sợi mì giòn tan, phần rau và thịt ngọt đậm đà ăn rất đã miệng khiến đĩa mì của bạn chẳng mấy chốc mà hết veo. Để món mì xào giòn đạt ngon nhất thì bạn nên dùng ngay khi còn nóng nhé, thêm chút xì dầu sẽ rất vừa miệng và dễ ăn đấy.

Cách làm mì xào giòn thật dễ phải không nào
Cách làm mì xào giòn thật dễ phải không nào

Sợi mì vừa giòn, thấm nước sốt sẽ hơi mềm một chút, kết hợp với thịt bò xào rau cải ngọt thật ngon, vị đậm đà của nước xốt, vị thơm của nước mắm chua ngọt và sự phong phú, đầy màu sắc của rau cải tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món ăn chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi người.

Tranh thủ ngày mát trời, bạn hãy làm ngay món mì xào giòn tuyệt ngon này cho cả nhà mình thưởng thức nhé! Mì xào giòn ngon, béo ngậy đảm bảo các thành viên trong nhà sẽ cảm thấy rất ngon và ăn nhanh trong phút chốc đấy!

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *