Cách làm mỳ vằn thắn chay tuyệt hảo cho tín đồ ăn chay

Nếu bạn đã biết cách làm mỳ vằn thắn thông thường với nhân mộc nhĩ, thịt, tôm thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua được món mỳ vằn thắn chay rồi. Hương vị thơm ngon mát lành tự nhiên của đậu phụ, mộc nhĩ và các loại rau củ sẽ khiến bạn “phải lòng” ngay lập tức.

Món mỳ vằn thắn chay chắc chắn sẽ là bữa sáng tuyệt hảo cho những người ăn chay
Món mỳ vằn thắn chay chắc chắn sẽ là bữa sáng tuyệt hảo cho những người ăn chay

Nguyên liệu làm mỳ vằn thắn chay

– 40g mộc nhĩ (ngâm trong nước 10 phút để mộc nhĩ nở)

– 1 cây súp lơ xanh nhỏ

– 20g đậu phụ

– 2 thìa cà phê muối

– Vỏ bánh hoành thánh

– Nước

– Rong biển khô

– Gia vị

Cách làm mỳ vằn thắn chay

– Mộc nhĩ sau khi ngâm nở, rửa sạch, thái vụn.

Súp lơ xanh và đậu phụ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt vụn.

Trộn các nguyên liệu vào với nhau trừ súp lơ
Trộn các nguyên liệu vào với nhau trừ súp lơ

– Cho mộc nhĩ + súp lơ + đậu phụ vào trộn cùng với dầu oliu và một ít muối.

Cho súp lơ vào hỗn hợp trộn đều
Cho súp lơ vào hỗn hợp trộn đều

– Bắt đầu cho nhân vào vỏ bánh hoành thánh thành miếng vừa ăn.

– Đun sôi một nồi nước (lượng nước vừa đủ ăn), cho hoành thánh vào nấu trong khoảng 3 phút (hoặc đến khi bánh chín), cho rong biển khô đã bóp vụn vào khoảng 1 phút thì tắt bếp.

Cho nhân vào vỏ bánh rồi cuộn lại như hình dưới
Cho nhân vào vỏ bánh rồi cuộn lại như hình dưới

– Pha nước súp gồm: Hành lá + 1/2 muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh nước tương + dầu mè.

Khi ăn múc mỳ và cho nước súp lên trên. Ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn của món mỳ vằn thắn.

Cách làm mỳ vằn thắn chay thật dễ dàng phải không các bạn
Cách làm mỳ vằn thắn chay thật dễ dàng phải không các bạn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

2 comments

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *