Cách làm món mì xào thập cẩm đơn giản đổi bữa cuối tuần

Nếu bạn đã chán cơm và muốn làm món gì đó để đổi bữa cho gia đình thì món Mì Xào Thập Cẩm là một gợi ý khá thú vị cho bạn. Cùng vào bếp học nấu ăn với món mì xào thập cẩm để đổi mới cho những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu món mì xào thập cẩm

– Mì tôm: 2 gói.
– Thịt bò: 0,2 kg
– Rau cải ngọt: 0,5 kg
– Ngô bao tử: 1 lạng
– Cà rốt: 1 củ, cà chua 2 quả.
– Nấm rơm một ít
– Gia vị, xì dầu, bột ngọt, tỏi.

Cách làm món mì xào thập cẩm:

Bước 1: Ngâm mì vào bát nước lạnh khoảng 5 phút (sợi mì sẽ dai hơn so với chần nước nóng đấy), các loại rau rửa sạch. Thịt bò ướp với tỏi gừng nêm thêm ít gia vị và 1 ít dầu ăn vào cho thịt bò mềm nhé.

Ngâm mì vào bát nước lạnh để mì dai hơn
Ngâm mì vào bát nước lạnh để mì dai hơn

Bước 2: Trong thời gian ngâm mì, bạn tranh thủ thái cà rốt thành từng sợi chỉ dài.
Rau cải ngọt thái khúc dài khoảng 4 cm, nấm bổ phần tư, cà chua bổ cau, tỏi băm nhỏ… tất cả để riêng từng loại.

Thái sợi các nguyên liệu
Thái sợi các nguyên liệu

Bước 3: Khi mì đã ngâm xong vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Bắc chảo lên thêm một ít dầu ăn vào cho nóng. Cho mì đã ráo nước vào xào khoảng 5 phút, sợi mì săn lại thì thêm gia vị và một ít xì dầu vào cho vừa ăn là được. Xào thêm một chút nữa rồi bắc xuống cho ra đĩa để riêng.

Xào mì khoảng 5 phút rồi bắc ra để riêng
Xào mì khoảng 5 phút rồi bắc ra để riêng

Bước 4: Thêm dầu ăn vào chảo nóng, cho thịt bò vào xào. Khi này bạn nhớ vặn lửa to để xào thịt bò nhé. Thêm một ít gia vị nữa cho vừa ăn là được. Tất cả thịt bò cho ra 1 bát để riêng.

Phi thơm tỏi rồi xào chín thịt bò
Phi thơm tỏi rồi xào chín thịt bò

Bước 5: Thêm tiếp dầu ăn vào, cho tỏi bằm phi thơm. Khi xào rau, bạn sẽ xào lần lượt với cải ngọt trước. Khi rau tái bạn mới cho thêm gia vị sau đó cho cà rốt, nấm rơm vào xào, thêm gia vị nữa cho vừa đậm.

Cho tất cả các nguyên liệu vào xào chín rồi bày ra đĩa
Cho tất cả các nguyên liệu vào xào chín rồi bày ra đĩa

Cuối cùng cho cà chua bổ cau vào trộn đều, cho bát thịt bò đã xào vào trộn cùng, tắt bếp thêm ít gia vị nữa là đã ổn rồi.

Trình bày:

– Cho rau xào thịt bò vào để lên trên đĩa mì đã xào. Khi thưởng thức bạn nên trộn đều mì và các loại rau vào và cùng măm măm sẽ rất tuyệt.

– Ăn mì nhiều thì cũng nhàm chán lắm, nhưng làm theo cách này sẽ giúp món mì hấp dẫn hơn và không lo bị nhiệt.

Thế là bạn đã có món mì xào thập cẩm ngon tuyệt đãi cả nhà rồi đó!
Thế là bạn đã có món mì xào thập cẩm ngon tuyệt đãi cả nhà rồi đó!

Mì xào thập cẩm rất dễ chế biến nhưng với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu, gia vị cùng với sự khéo léo của người đầu bếp sẽ đem lại cho bạn một món ăn đậm đà, khó quên. Làm theo cách này sẽ giúp món mì hấp dẫn hơn và không lo bị nhiệt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *